Showing posts with label Masakan Sosej. Show all posts
Showing posts with label Masakan Sosej. Show all posts
Resepi : Sosej Lada Hitam | Kategori : Lauk Pauk |
Olahan : Cik Izan
Bahan-bahan
8 batang sosej (Ayam/Daging)
2 sudu bawang kisar
1 sudu lada kisar (cili kering)
1 sudu lada hitam
2 biji bawang putih - di ketuk
1 biji bawang besar - di belah 4
10 biji cili padi/sederhana
5 sudu sos lada hitam
3 sudu sos cili
1 sudu sos tiram/sos ikan
Kicap manis
Sedikit kiub perasa (jika suka)
Garam secukup rasa
Cara Masakan
1. Rebus sosej dan toskan. Ketepikan.
2. Tumiskan bawang putih hingga naik bau, masukkan bawang & lada kisar serta lada hitam. Tumis sehingga layu dan naik minyak.
3. Tuangkan sedikit air. Masukkan sos tiram/ikan, sos lada hitam dan sos cili dan kicap. Gaulkan sebati dan rasakan garam.
4. Masukkan bawang besar yang di belah empat, cili sederhana/padi dan sosej yang telah di rebus tadi.
5. Biarkan sebentar sehingga bawang layu dan matikan api. Siap untuk di hidang!
Story behind the scene :
Menu ni selalu makan kat kantin ofis. Rajin gak amek kalau ada. Resepi asal tak tau.. ni pakai agak-agak
ikut pengamatan je... Boleh adjust lagi ikut suka dan selera masing-masing hu hu.
Sosej goreng ikan bilis | Kategori : Lauk Pauk |
Olahan : Cik Izan
Bahan Bahan
3-4 batang sosej ayam/daging – di hiris serong
1 biji bawang besar - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
1 biji lada hijau - dihiris
Secubit ikan bilis
Garam/serbuk perasa secukup rasa
Cara masakan
1. Tumiskan hirisan bawang merah, bawang putih, lada yang telah di hiris bersama ikan bilis sehingga warna keperangan.
2. Masukkan hirisan sosej dan taburkan garam serta bahan perasa (kiub ayam) secukupnya.
3. Apabila rasa serata dan sosej masak, matikan api dan sedia untuk di hidang…. ! Sempoiiiiiiii…… he he
Story behind the scene :
Resepi ni dapat idea dari lauk pauk yang terhidang kat kantin ofis. Macam biasalah kalau makan rasa best mula la bila masuk mulut tu kunyah sambil mengamati rasanya.. pastu berkerut-kerutlah dok fikir bahan-bahan yang mungkin di gunakan… haha. Nak ikutkan nama masakan ni pun tak tau. Tapi yang pasti budak-budak mesti suka..! he he
Resepi Home Made Chicken Tuna Hotdog | Kategori : Sajian Barat |
Bahan Bahan
(Untuk satu hidangan)
1 batang sosej ayam/daging
1 buku roti hotdog
2 Sudu spread tuna + mayonis (ready made dlm tin)
Sos cili
Lada sulah
Sayuran :
Salad, timun & tomato - di hiris
Cara - cara
1. Rebuskan sosej sehingga masak.( Lebih lembut dan sihat OK! )
2. Selitkan hirisan tomato, timun dan daun salad ke dalam roti hotdog yang telah di belah tengah (biasa guna roti Gardenia)
3. Sapukan spread tuna mayonis di tengah-tengah bahagian roti.
4. Letakkan sosej di tengah roti dan tuangkan sos cili.
5. Akhir sekali taburkan sedikit lada sulah. Sedia untuk di hidang..!!
Story behind the scene :
Saya penggemar HOT DOG 1901. Masa mengandungkan Dania memang every week wajib ngap Hot Dog 1901 especiall New York Chicken dia kalau tak memang tak sedap badann…. So resepi di inspirasikan oleh Hot Dog 1901 versi Home Made Tuna Mayo! He he.
P/S : Oh tidakk…!! Lepas tulis resepi ni terus rasa nak terjah Hot Dog 1901…!!! Ohokkk….!!
CLICK CLICK HERE! TQ..!!
.jpg)
