Resepi Sup Ikan Merah | Kategori : Lauk Pauk Bahan Bahan 1 ekor Ikan Merah Rempah tumis 1 sup bunjut *lebih baik sup bunjut khas untuk sup ikan * 5 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 2 sudu kecil serbuk lada hitam (ditumbuk) 1 inci halia di tumbuk pecah 1 batang daun saleri 1  biji tomato 1 biji kentang di potong dadu (jika suka) Daun sup, hirisan lada merah & bawang goreng...

Resepi Ikan Patin Masak Tempoyak | Kategori : Lauk Pauk | Resepi Mertua @ PahangBahan Bahan1 ekor ikan patin   2 senduk tempoyak (mengikut kepekatan kuah yang disukai)3 keping asam keping20 biji cili padi        - ditumbuk halus2 inci kunyit hidup  - ditumbuk halus2 biji tomato1 biji cili merah2 ikat daun kesumSekuntum bunga kantan1/2 biji Timun cina – di belah panjangGaram secukup rasa  Cara-cara1.     ...

Resepi Urap@kerabu Pucuk Paku | Kategori : Masakan sayuran Resepi Bonda@Johor Bahan Bahan Seikat pucuk paku 8 ulas bawang merah – di tumbuk 15 tangkai cili padi    – di tumbuk 4 helai daun cekur     – di hiris halus. 1/2 inci belacan 1/2 biji kelapa parut Taugeh Garam & gula secukup rasa Cara cara 1.      Siang pucuk paku, bersihkan dan rebus untuk melembutkan. 2.     ...

Resepi Kari Ikan Tongkol | Kategori : Lauk Pauk | Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol Rempah tumis 1 paket kecil serbuk kari ikan 2 biji bawang besar    - di kisar 2 ulas bawang putih    - di kisar 10 tangkai/2 sudu lada kering yang telah siap di kisar 1 inci halia – di tumbuk pecah 6 tangkai bendi 2 biji tomato – di belah 4/6 3 cawan air 1 cawan santan pekat 1 sudu asam jawa di bancuh dengan...

Resepi Lempeng Tradisi | Kategori : Hidangan sampingan | Resepi Bonda @ Johor  Lempeng Tradisi Bahan-bahan 2 cawan tepung gandum 2 1/2 cawan air 1 biji telur Sedikit Susu segar (jika suka) Garam & gula secukup rasa Bancuh ke semua bahan. Kalau nak cantik kisar adunan guna blender. hu hu! Sapu minyak atas kuali leper.. tuang 2 senduk utk satu keping lempeng. Bila nampak masak terbalik kan dan biar seketika hingga cantik. Siap! Selalunya...

Resepi Tomyam Seafood (Pok Tek) | Kategori : Sup dan Tomyam | Bahan-Bahan Untuk 5 orang makan Ketam 2 ekor Udang 20 ekor - buang kulit dah belah tgh bahagian dlm Sotong 5 ekor - belah 2 dah hiris pangkah sikit supaya bergulung cantik Jagung muda Kobis bunga Lobak merah Tomato Bawang besar 3 biji - hiris Bawang putih 3 biji - ketuk pecah Halia 1/2 inci - ketuk pecah Lengkuas 1/2 inci - ketuk pecah Serai 3 batang - titik Daun...

Resepi Kupang Tomyam Berlada | Kategori : Lauk Pauk | Cik Izan@Original recipes Bahan-Bahan 200g kupang yang sudah dibuang kulit 1 biji bawang besar 1 biji bawang putih 1 biji lada merah 1 sudu cili kering yg sudah dikisar 1/2 inci halia 2 helai daun limau purut 1 cubit perasa ikan bilis 1 sudu sos tiram 1 sudu paste tomyam 1 sudu sos lada hitam Garam & gula secukup rasa Cara-cara memasak 1. Kisarkan bawang besar,...

Resepi Rendang Daging | Kategori : Sajian Istimewa |  Bahan-Bahan: 1/2 kilo daging - Dihiris dan direbus selama setengah jam Bahan Kisar : Bawang besar 2 biji Bawang putih 5 ulas Lada kering 10 biji (2 sudu yg dah kisar) Serai 3 batang Lengkuas 1 inci Halia 1 inci Bahan2 lain : Rempah kurma 1 paket Santan pekat 1/2 biji Air asam jawa Gula/ gula merah Garam & kerisik Daun kunyit ( dimayang) Cara-cara...

Resepi  Ginger Black Pepper Chicken |  Kategori : :Lauk Pauk  Bahan-Bahan 2 biji bawang besar 2 biji bawang putih 2 sudu lada 2 sudu black pepper sos 1 sudu sos tiram 1 sudu kicap manis garam secukup rasa Cara-cara Ayam gaul dengan serbuk kunyit, garam & black pepper sos Goreng hingga masak. Tak perlu garing Kuah Kisar 1 biji bawang besar bersama bawang putih. Hiris halia halus panjang2, bawang besar dan cili...

Resepi Ikan Kerapu Masak Stim |   Kategori : Lauk Pauk | Bahan-Bahan 1 Ekor Ikan Kerapu 50 gram Cendawan putih 2 batang jagung muda 1 bungkus enoki (cendawan jepun) 1 biji bawang besar 2 biji bawang putih 10 biji cili padi 1/2 inci halia 2 helai daun limau purut 1 batang serai 1/2 biji limau nipis 1 sudu sos tiram NOTE: Perlu diingatkan, semua sukatan adalah anggaran semata-mata. Boleh diubah mengikut citarasa masing-masing Cara-cara 1....

Resepi Chicken Black Pepper Duo |  Kategori : Lauk Pauk | Bahan-bahan Ayam 2 biji bawang putih - dihiris 2 biji bawang besar(merah) - dihiris 2 inci halia - dihiris panjang 2 tangkai lada kering 2 sudu lada hitam - ditumbuk agak kasar. 2 sudu sos lada hitam 2 sudu sos tiram Kiub perasa ayam (suku kiub) Garam secukup rasa (hujung sudu) Cara-cara 1. Potong ayam ikut suka, kalau saya sederhana. Goreng dan asingkan. 2. Panaskan...