Mee hoon Goreng Singapore

 | Resipi Mee hoon Goreng Singapore | Kategori : Sajian Sarapan |

Sumber :Resepi.net

Bahan bahan A

5 ulas bawang putih - ditumbuk

1 ulas bawang merah - ditumbuk

1 sudu kecil lada hitam - ditumbuk

Mee hoon Separuh bungkus - di rendam

Udang di buang kulit

Ayam di potong dadu

Lobak merah mayang halus

Kucai/sawi

Taugeh

Garam secukup rasaDaun sup, lada merah & bawang goreng

Telur yang di goreng nipis secara berasingan.

Bahan bahan B (sambal kicap)

Cili padi ~ di potong halus

Kicap manis 

Limau nipis

Cara-cara

Bahan A ~ Sotong goreng tepung

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bawang putih, bawang merah 

dan lada hitam yang telah di tumbuk sehingga sedikit garing dan naik bau.

2. Masukkan udang dan ayam. Tabur garam dan kacau rata.

3. Masukkan air dan rasakan bahan secukup rasa.

4. Masukkan mee hoon gaulkan dengan kuah yang sudah mendidih tadi.

5. Apabila mee hoon sudah lembut dan air sudah kering masukkan kucai/daun sawi dan 

taugeh. Kacau rata.

Untuk Hiasan, taburkan :

1. Telur yang di goreng nipis tadi gi gulung dan di hiris agak halus.

2. Hirisan daun sup dan lada merah serta bawang goreng.

Siap untuk di hidang..!

B ~ Sambal Kicap 

1. Hiriskan cili padi dan tuangkan kicap (manis kipas udang)

2. Perahkan sedikit limau jika suka

behind the scene :

Selamat Hari Ibu semua..!

Ni breakfast sempena Hari Ibu. Mudah sangat nak buat.. hiris2, tumbuk & tumis..! 

Kurang berminyak sebab tumis bawang tumbuk berbanding tumis bawang & lada kisar.

Tak dan tengahari dah licin pun! uhuhuhu