Kacang Tumis Sotong Goreng Tepung

 | Resepi Kacang Tumis Sotong Goreng Tepung | Kategori : Lauk Pauk |

Sumber : Dari mata turun ke hati

Bahan bahan A

2 ekor sotong - di hiris

1 biji telur

2 senduk tepung goreng segera

Bahan bahan B

1 ikat kacang panjang

2 batang jagung muda

2 biji bawang besar ~ di hiris bulat

2 ulas bawang putih

Sedikit ikan bilisGaram dan serbuk/kuib perasa

Cara-cara

Bahan A ~ Sotong goreng tepung

1. Panaskan minyak dalam kuali. Celupkan tepung ke dalam 

telur yang sudah di kacau dan salutkan dengan tepung goreng segera.

2. Gorengkan ke dalam kuali sehingga keperangan.

3. Angkat dan toskan

Bahan B ~ Kacang panjang tumis

1. Gunakan minyak goreng sotong tadi dan tumiskan

 bawang besar dan bawang putih sehingga layu.

2. Masukkan kacang panjang, jagung muda, garam & bahan perasa secukup rasa.

3. Gaulkan serata sehingga masak.

4. Masukkan sotong goreng tepung (Bahan A) tadi dan gaul rata.. 

Siap untuk di hidang..!

behind the scene :

Resepi ni sebenarnya aku first time makan masa baru pindah kerja ke HP Towers akhir tahun lepas.

Masa tu kalau gi makan kat food court bangunan ManuLife kat sebelah tu selalu gak

amek menu ni. Memang besttt gilerrr... sebab ada sotong goreng tepung tuhhhhh.

Sebenarnya kalau nak buat sotong goreng tepung je memang dah siap & lazat pun.

Tapi kalau nak bagi fancy sket dan nak suh anak2 makan sayur sekali leh

la try menu ni. Nak buat nyer pun sempoi je. 

Tepung goreng segera yang aku pakai ni brand Kasturi Fried Chicken.

Baru2 ni aba beli HPA punya tepung segera.. nak try pulak.

TAPI nak masak menu ni ada CABARANNYA..!

Sebab mula2 sotong tu kena goreng tepung dulu..

DAN budak-budak ni memang HANTU sotong goreng tepung.

Kalau dah siap goreng tak nyorokkan..takut tak sempat campur ngan sayur tumisnya

dah LICIN dulu sotongnyer..! hehe