Sup Tulang Istimewa

| Resepi Sup Tulang | Kategori : Sup |

Sumber : Along (SIL)

Bahan bahan
2 Kg tulang lembu
2 biji bawang besar   - dikisar
3 biji bawang putih    - dikisar 

1 sudu jintan manis   - dikisar

1 sudu jintan putih    - dikisar

1 sudu ketumbar       - dikisar

2 inc halia                 - dikisar

1 bunjut sup tulang

Rempah tumis (kayu manis, bunga lawang, etc)

1/2 kiub ayam

2-3 keping asam keping

Daun sup dan bawang goreng - bahan tabur

Garam  secukup rasa

Cara-cara

1. Bersihkan dan rebuskan tulang lembu terlebih dahulu sehingga sedikit empuk (kira-kira 30 minit)

2. Kisar  bawang besar, bawang putih, jintan, ketumbar dan halia. Masukkan kesemua bahan kisar kedalam periuk. Masukkan rempah sup bunjut dan bahan-bahan rempah tumis ke periuk. Masukkan kiub ayam dan garam secukup rasa. 

3. Renihkan selama 30 minit lagi. Rasakan rempah sudah sebati baru masukkan asam keping. Renihkan lagi seketika. Matikan api.

4. Taburkan daun sup & bawang goreng.

5. Sedia untuk di hidang bersama sambal kicap.

behind the scene :

Salam tahun baru semuaa...!!! uwaahh.. lama tak update blog ni. sorry sangat-sangat. InsyaAllah masuk tahun baru ni akan ada update sket-sket mana sempattt...

Semoga tahun 2011 lebih bermakna buat kita semua yekk!!